Détail du vin

Domaine de la Baume

IGP d'Oc

sauvignon Sainte-Cécile, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

14/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Variétal mais gourmand, avec un fruit tendre et sans lourdeur.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Ce très vaste domaine (qui mettait déjà sa production en bouteilles au début du XXe siècle) est situé entre Béziers et Pézenas. Propriété du groupe alsacien Grands Chais de France, La Baume est devenue en quelques années l’une des meilleures références qui soit en matière de vins de cépages, tous réalisés sans aucune caricature variétale et construits avec un remarquable sens de l’équilibre.


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