Cave de l'Étoile
Banyuls
Doux, 1976
NOTE DE L'EXPERT
17.5/20
BUDGET
100-200 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très long, très complexe, très beau. L’empreinte du temps laissée sur le profil aromatique est nuancée et profonde, l’amenant du côté miel, noix, fruit confit, chocolat noir, notes fumées, orange confite. Un vin hors normes à déguster comme un trésor.
GARDE
A boire avant 2040
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 26 avenue du Puig-del-Mas 66650 Banyuls-sur-Mer
- 04 68 88 79 84
- [email protected]
- www.banyuls-etoile.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Fondée par 12 passionnés en 1921, cette cave incarne l’idéal du grand vin de Banyuls par ses vieux millésimes de rouge patiemment élevés 20 ans ou plus, permettant de réaliser des accords fabuleux à table, même sur des gibiers. À l’exception du toujours réussi Doux Paillé, les Banyuls blancs n’offrent qu’un intérêt limité. Les cuvées de Collioure ne sont pas toujours au niveau, comme la cuvée de blanc les Toiles Fauves 2023, en dessous du vrai niveau de de la cave.
AUTRES VINS
Banyuls , Doux , Doux Paillé Hors d'Âge
NM
10-20€
16.5/20
Banyuls , Doux , Rimage Les Amis de l’Étoile
Banyuls , Doux , Extra Vieux - Cuvée Monseigneur Centène
1994
10-20€
16/20
1996
10-20€
13.5/20
Collioure , Sec , Montagne
2014
5-10€
14/20
2017
5-10€
14/20
Collioure , Sec , La Belle Étoile
2016
5-10€
13.5/20
Banyuls grand cru , Doux , Extra-Vieux cuvée Monseigneur Centène
Banyuls , Doux , Rimage
2013
5-10€
13.5/20
2014
5-10€
14.5/20
2016
5-10€
N/N
2017
5-10€
14/20
2018
5-10€
15/20
2019
5-10€
91/100
Banyuls , Doux , Grand Rancio
〈 5 €
96/100
Collioure , Sec
2011
< 5€
13.5/20
Banyuls , Doux , Macéré Tuilé
2007
5-10€
14/20
Banyuls , Doux
2013
5-10€
16/20
2014
5-10€
14/20
2016
5-10€
14/20
Banyuls grand cru , Doux , Cuvée du Centenaire
2000
〈 5 €
95/100
Collioure , Sec , Les Toiles Fauves
2018
5-10€
14.5/20
Banyuls grand cru , Doux , Grande Cuvée Réservée
1993
10-20€
17/20
Banyuls , Doux , Ambré
NM
5-10€
14.5/20
Collioure , Sec , Clos du Fourat
2007
5-10€
13.5/20
2010
5-10€
14.5/20
2016
5-10€
15/20
Banyuls grand cru , Doux , Cuvée Réservée
1995
10-20€
16/20
1997
〈 5 €
96/100
Collioure , Sec , Les Toiles Fauves
2016
5-10€
14/20
2018
5-10€
14/20
2021
5-10€
91/100
Banyuls grand cru , Doux , Grains d'Étoile
2008
5-10€
17/20
IGP de la Côte Vermeille , Sec , Rancio Sec Al Padri
NM
5-10€
14.5/20
Banyuls grand cru , Doux , Grand Cru
2012
20-30€
94/100
Banyuls grand cru , Doux
1973
〈 5 €
98/100
1991
20-30€
17.5/20
2000
20-30€
16.5/20
2004
20-30€
16.5/20
2008
20-30€
19/20
2009
20-30€
16/20
2010
20-30€
14/20
2012
〈 5 €
95/100
Banyuls grand cru , Doux , Select Vieux
1991
〈 5 €
97/100
NM
10-20€
15/20
Collioure , Sec , Les Toiles Fauves
2016
< 5€
14/20