Détail du vin

Domaine André et Michel Quenard

Vin de Savoie - Chignin

Persan, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce premier millésime de persan, élevé en demi-muids, est une franche réussite. Avec son beau bouquet de fruits noirs d’une déroutante fraîcheur et la fougueuse vivacité de ses jeunes vignes, il a de quoi plaire dès maintenant ou un peu plus tard.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce grand domaine de 28 hectares a longtemps été mené par André et Michel. Guillaume, fils de Michel, est arrivé en 2009. Le domaine est situé sur le coteau très pentu de Torméry, au sud de Chignin. C’est le grand-père qui avait mené sa replantation dans les années 1950. Le domaine évite les herbicides au maximum mais ne peut pas travailler ses parcelles à la main. Large gamme cohérente, mais le domaine ne bénéficie pas encore à plein des innovations de Guillaume et reste classique.

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