Domaine André et Michel Quenard
Vin de Savoie - Chignin
Vieilles Vignes, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Sans perdre de son fruité ni de sa fraîcheur, la jacquère a bénéficié d'un élevage sur lies qui lui apporte un supplément de gras. L'équilibre fruité et acidulé possède de l'ampleur en bouche. Un vin de gastronomie.
GARDE
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90/100
DOMAINE
- 1327 route du Cotteau de Torméry - Cedex 210 73800 Chignin
- 04 79 28 12 75
- [email protected]
- www.am-quenard.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ce grand domaine de 28 hectares a longtemps été mené par André et Michel. Guillaume, fils de Michel, est arrivé en 2009. Le domaine est situé sur le coteau très pentu de Torméry, au sud de Chignin. C’est le grand-père qui avait mené sa replantation dans les années 1950. Le domaine évite les herbicides au maximum mais ne peut pas travailler ses parcelles à la main. Large gamme cohérente, mais le domaine ne bénéficie pas encore à plein des innovations de Guillaume et reste classique.
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