Détail du vin

Domaine Vincent Paris

Cornas

Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce grand terroir bénéficie enfin d’un millésime où il peut donner sa pleine mesure, avec cette cuvée au toucher raffiné, aux arômes floraux intenses, les fruits noirs et une touche minérale revenant sur la fin. Elle aussi, elle progressera dans le temps.

GARDE

A boire avant 2029

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Depuis ses débuts en 1997, Vincent Paris s’est bien développé. Parti d’une parcelle d’un hectare à Cornas, louée par son oncle Robert Michel, également viticulteur et aujourd’hui à la retraite, il exploite aujourd’hui dix hectares, dont six en cornas. Le déclic est survenu en 2007 lorsqu’il a repris la fameuse parcelle de la Geynale (en fait cadastrée en Reynard) située dans le bas du coteau, jouxtant le village. Depuis cette année, Vincent commence à y travailler les sols, ce qui demande un certain temps d’adaptation sur des zones aussi pentues.

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    IGP de l'Ardèche , Sec , Granit