Détail du vin

Domaine Vincent Paris

Cornas

Granit 30, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un nez minéral et concentré, dominé par des arômes de fruits noirs et de graphite. Bouche grasse et gourmande, tanins élégants, belle fraîcheur de fin de bouche.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Depuis ses débuts en 1997, Vincent Paris s’est bien développé. Parti d’une parcelle d’un hectare à Cornas, louée par son oncle Robert Michel, également viticulteur et aujourd’hui à la retraite, il exploite aujourd’hui dix hectares, dont six en cornas. Le déclic est survenu en 2007 lorsqu’il a repris la fameuse parcelle de la Geynale (en fait cadastrée en Reynard) située dans le bas du coteau, jouxtant le village. Depuis cette année, Vincent commence à y travailler les sols, ce qui demande un certain temps d’adaptation sur des zones aussi pentues.


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    IGP de l'Ardèche , Sec , Granit