Détail du vin

Domaine Trimbach

Alsace

Trimbach Vieilles Vignes, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il commence à prendre des nuances épicées et fleurs fortes, une belle austérité qui s’exprime dans le verre. En bouche, toucher gras, épaisseur, une densité et une profondeur alliés à une forte tension minérale.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

La grande maison de Ribeauvillé, symbole historique du négoce alsacien, est devenue au fil des acquisitions un très important propriétaire de vignes, notamment en grands crus (Rosacker, Osterberg, Geisberg, Mandelberg, Brand, Schlossberg, etc.). Depuis peu, les noms de terroirs sont d’ailleurs mis en avant, même si les marques comme Frédéric Émile (riesling) ou Seigneurs de Ribeaupierre (gewurztraminer) continuent d’être produites. Dernier exemple en date, la mise en avant du terroir de la Weinbaum avec une cuvée historique de sylvaner du vignoble maison, issu d’un terroir situé au sommet du grand cru Osterberg.

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