Détail du vin

Domaine Valentin Zusslin

Alsace

Chasselas, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

89/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Épuré, frais et droit, arômes agréables de fruits mûrs, la bouche est étonnante de salinité, une sensation à laquelle ce cépage nous habitue rarement. Vin simple, mais plaisir garanti.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Marie et Jean-Paul Zusslin font briller leurs terroirs tantôt gréseux (Pfingstberg), tantôt calcaires (Bollenberg), au travers d’une gamme qui s’est au fil des années resserrée, privilégiant les grandes cuvées autour du riesling et du pinot noir, sans oublier les crémants de terroir, avec quelques fulgurances, comme cette cuvée Ophrys (un étonnant assemblage de pinots noirs et gris) ou celle des Kammerlas (vieille complantation de quatre cépages). Ici, la biodynamie n’est pas une pratique mais une sincérité et les vins en ressortent d’autant plus vibrants et droits dans le verre.

AUTRES VINS

    Alsace , Doux , Gewurztraminer Bollenberg Moelleux
    Alsace , Sec , Ophrys
    Alsace , Sec , Pinot Noir
    Alsace , Sec , Auxerrois
    Alsace , Sec , Les Kammerlas
    Alsace , Sec , Riesling Le Schild
    Crémant d'Alsace , Brut
    Alsace , Sec , Pinot noir Bollenberg – Neuberg
    Alsace , Doux , Pinot gris Bollenberg Moelleux
    Alsace , Sec , Pinot Noir
    Crémant d'Alsace , Brut
    Crémant d'Alsace , Brut , Brut Zéro
    Alsace , Sec , Riesling
    Alsace , Sec , Les Kammerlas
    Crémant d'Alsace , Brut , Brut Zéro
    Alsace , Sec , Riesling Bollenberg
    Alsace , Sec , Riesling Les Chapelles
    Alsace , Moelleux , Gewurztraminer Bollenberg VT
    Alsace , Sec , Riesling Le Schild