Détail du vin

Domaine Valentin Zusslin

Alsace grand cru

riesling, Doux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cuvée hommage à Jean-Marie Zusslin, pour son dernier millésime. Grande pureté en bouche, marmelade de citron, liqueur onctueuse et gourmande, de fins amers puissants en finale, riche mais digeste, avec une persistance concentrée sur les agrumes. Il faut la faire vieillir, qu’elle retrouve son équilibre en bouteille et que la liqueur se fonde dans les amers.

GARDE

A boire entre 2025 et 2035

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Marie et Jean-Paul Zusslin font briller leurs terroirs tantôt gréseux (Pfingstberg), tantôt calcaires (Bollenberg), au travers d’une gamme qui s’est au fil des années resserrée, privilégiant les grandes cuvées autour du riesling et du pinot noir, sans oublier les crémants de terroir, avec quelques fulgurances, comme cette cuvée Ophrys (un étonnant assemblage de pinots noirs et gris) ou celle des Kammerlas (vieille complantation de quatre cépages). Ici, la biodynamie n’est pas une pratique mais une sincérité et les vins en ressortent d’autant plus vibrants et droits dans le verre.

AUTRES VINS

    Alsace , Sec , Les Kammerlas
    Alsace , Doux , Pinot gris Bollenberg Moelleux
    Alsace , Moelleux , Gewurztraminer Bollenberg VT
    Alsace , Sec , Riesling Les Chapelles
    Alsace , Sec , Riesling Le Schild
    Alsace , Sec , Pinot noir Bollenberg – Neuberg
    Alsace , Sec , Ophrys
    Alsace , Sec , Pinot Noir
    Alsace , Doux , Gewurztraminer Bollenberg Moelleux
    Crémant d'Alsace , Brut , Brut Zéro
    Crémant d'Alsace , Brut
    Alsace , Sec , Pinot Noir
    Crémant d'Alsace , Brut , Brut Zéro
    Alsace , Sec , Riesling Le Schild
    Alsace , Sec , Riesling Bollenberg
    Crémant d'Alsace , Brut
    Alsace , Sec , Riesling
    Alsace , Sec , Auxerrois
    Alsace , Sec , Les Kammerlas