Détail du vin

Domaine Valentin Zusslin

Alsace

Sylvaner, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Francs arômes fruités, fruits jaunes, bouche droite et nerveuse, où l’on retrouve tout le nerf du cépage. Finale énergique sur le même mode, vibrante.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Marie et Jean-Paul Zusslin font briller leurs terroirs tantôt gréseux (Pfingstberg), tantôt calcaires (Bollenberg), au travers d’une gamme qui s’est au fil des années resserrée, privilégiant les grandes cuvées autour du riesling et du pinot noir, sans oublier les crémants de terroir, avec quelques fulgurances, comme cette cuvée Ophrys (un étonnant assemblage de pinots noirs et gris) ou celle des Kammerlas (vieille complantation de quatre cépages). Ici, la biodynamie n’est pas une pratique mais une sincérité et les vins en ressortent d’autant plus vibrants et droits dans le verre.

AUTRES VINS

    Crémant d'Alsace , Brut
    Alsace , Moelleux , Gewurztraminer Bollenberg VT
    Alsace , Sec , Les Kammerlas
    Alsace , Sec , Pinot noir Bollenberg – Neuberg
    Crémant d'Alsace , Brut , Brut Zéro
    Alsace , Sec , Les Kammerlas
    Alsace , Sec , Riesling Les Chapelles
    Alsace , Sec , Riesling Le Schild
    Alsace , Sec , Riesling Bollenberg
    Alsace , Sec , Ophrys
    Alsace , Sec , Pinot Noir
    Alsace , Sec , Pinot Noir
    Alsace , Sec , Auxerrois
    Crémant d'Alsace , Brut , Brut Zéro
    Alsace , Sec , Riesling
    Alsace , Sec , Riesling Le Schild
    Crémant d'Alsace , Brut
    Alsace , Doux , Gewurztraminer Bollenberg Moelleux
    Alsace , Doux , Pinot gris Bollenberg Moelleux