Détail du vin

Domaine Valentin Zusslin

Alsace

Pinot Noir, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Superbe expression, mélange de fruits noirs et de viande fumée, tannins frais, allonge, il évolue très bien à l’aération, bel exemple de vinification intégralement sans soufre, sa belle acidité incite à le faire patienter encore un peu.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Marie et Jean-Paul Zusslin font briller leurs terroirs tantôt gréseux (Pfingstberg), tantôt calcaires (Bollenberg), au travers d’une gamme qui s’est au fil des années resserrée, privilégiant les grandes cuvées autour du riesling et du pinot noir, sans oublier les crémants de terroir, avec quelques fulgurances, comme cette cuvée Ophrys (un étonnant assemblage de pinots noirs et gris) ou celle des Kammerlas (vieille complantation de quatre cépages). Ici, la biodynamie n’est pas une pratique mais une sincérité et les vins en ressortent d’autant plus vibrants et droits dans le verre.

AUTRES VINS

    Alsace , Doux , Gewurztraminer Bollenberg Moelleux
    Alsace , Doux , Pinot gris Bollenberg Moelleux
    Alsace , Sec , Riesling Bollenberg
    Alsace , Sec , Auxerrois
    Crémant d'Alsace , Brut
    Alsace , Sec , Riesling Le Schild
    Alsace , Sec , Riesling Le Schild
    Alsace , Sec , Pinot noir Bollenberg – Neuberg
    Alsace , Sec , Pinot Noir
    Alsace , Sec , Ophrys
    Alsace , Sec , Riesling Les Chapelles
    Crémant d'Alsace , Brut , Brut Zéro
    Crémant d'Alsace , Brut , Brut Zéro
    Alsace , Sec , Pinot Noir
    Alsace , Sec , Riesling
    Crémant d'Alsace , Brut
    Alsace , Sec , Les Kammerlas
    Alsace , Sec , Les Kammerlas
    Alsace , Moelleux , Gewurztraminer Bollenberg VT