Détail du vin

Domaine Valentin Zusslin

Alsace

pinot noir Ophrys, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli nez de fruits rouges et d’épices douces, intense et ample dans le verre. En bouche, texture glissante avec un toucher moelleux, à servir légèrement frais pour renforcer son fruité glissant et son croquant. Irrésistible, parfait pour l’été.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Marie et Jean-Paul Zusslin font briller leurs terroirs tantôt gréseux (Pfingstberg), tantôt calcaires (Bollenberg), au travers d’une gamme qui s’est au fil des années resserrée, privilégiant les grandes cuvées autour du riesling et du pinot noir, sans oublier les crémants de terroir, avec quelques fulgurances, comme cette cuvée Ophrys (un étonnant assemblage de pinots noirs et gris) ou celle des Kammerlas (vieille complantation de quatre cépages). Ici, la biodynamie n’est pas une pratique mais une sincérité et les vins en ressortent d’autant plus vibrants et droits dans le verre.

AUTRES VINS

    Crémant d'Alsace , Brut
    Alsace , Doux , Pinot gris Bollenberg Moelleux
    Crémant d'Alsace , Brut
    Crémant d'Alsace , Brut , Brut Zéro
    Alsace , Sec , Riesling Le Schild
    Alsace , Sec , Pinot Noir
    Alsace , Sec , Les Kammerlas
    Alsace , Moelleux , Gewurztraminer Bollenberg VT
    Alsace , Doux , Gewurztraminer Bollenberg Moelleux
    Alsace , Sec , Les Kammerlas
    Alsace , Sec , Riesling Bollenberg
    Alsace , Sec , Pinot Noir
    Alsace , Sec , Riesling
    Alsace , Sec , Riesling Les Chapelles
    Alsace , Sec , Pinot noir Bollenberg – Neuberg
    Alsace , Sec , Riesling Le Schild
    Alsace , Sec , Ophrys
    Crémant d'Alsace , Brut , Brut Zéro
    Alsace , Sec , Auxerrois