Détail du vin

Jean-Baptiste Adam

Alsace grand cru

Riesling Vieilles Vignes, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

89/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une agréable définition saline en bouche mais là encore on aimerait plus de longueur et d'ampleur.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Difficile de passer à côté des installations de J.B. Adam, au bord de la route lorsqu’on traverse Ammerschwihr. La maison vieille de 400 ans est aujourd’hui dirigée par Jean-Baptiste et sa fille Laure. Depuis plus de 20 ans, les vignes sont cultivées en biodynamie. Régulièrement, le terroir du Letzenberg permet la production de vins de caractère, mais la cuvée Grand K issue du grand cru Kaefferkopf, pourtant le grand terroir d’Ammerschwihr et dernier-né des grands crus d’Alsace, affiche un résiduel qui nous laisse perplexe.


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