Détail du vin

Jean-Baptiste Adam

Alsace grand cru

gewurztraminer Vieilles Vignes, Demi-sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il est marqué par un résiduel très marqué dans le millésime, la minéralité du cru ne s’affirme pas encore, il faut l’attendre mais il ne goûtera jamais sec. En revanche, il gagnera encore en tension.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Difficile de passer à côté des installations de J.B. Adam, au bord de la route lorsqu’on traverse Ammerschwihr. La maison vieille de 400 ans est aujourd’hui dirigée par Jean-Baptiste et sa fille Laure. Depuis plus de 20 ans, les vignes sont cultivées en biodynamie. Régulièrement, le terroir du Letzenberg permet la production de vins de caractère, mais la cuvée Grand K issue du grand cru Kaefferkopf, pourtant le grand terroir d’Ammerschwihr et dernier-né des grands crus d’Alsace, affiche un résiduel qui nous laisse perplexe.

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