Détail du vin

Kuentz-Bas

Alsace

gewurztraminer Collection, Demi-sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin mûr sans surmaturité, qui propose un équilibre demi-sec très élégant. La finale épicée est longue. Un vin de table parfait sur une cuisine riche.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Les plus anciens se souviennent que ce domaine jouissait d’une excellente réputation jusque dans les années 1990. La dégustation ce printemps d’un riesling Pfersigberg 1995 n’a pu que nous conforter dans nos bons souvenirs. Aujourd’hui, le domaine est exploité par Jean-Baptiste Adam, par ailleurs viticulteur à Ammerschwihr. En conformité avec ses convictions, il a converti le vignoble à la biodynamie dès 2004. Les vins sont techniquement bien faits, même si on attend plus en termes d’émotion.

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