Détail du vin

Kuentz-Bas

Alsace

muscat Trois Châteaux, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Produit à partir de vieux muscats Ottonel (45 ans environ) d'une parcelle propre au dessus du Pfersigberg, c’est un vin encore discret au nez, ample et profond en bouche avec du corps et une longue finale. À garder en cave et à servir sur une cuisine riche.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Les plus anciens se souviennent que ce domaine jouissait d’une excellente réputation jusque dans les années 1990. La dégustation ce printemps d’un riesling Pfersigberg 1995 n’a pu que nous conforter dans nos bons souvenirs. Aujourd’hui, le domaine est exploité par Jean-Baptiste Adam, par ailleurs viticulteur à Ammerschwihr. En conformité avec ses convictions, il a converti le vignoble à la biodynamie dès 2004. Les vins sont techniquement bien faits, même si on attend plus en termes d’émotion.

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