Détail du vin

Domaine Stentz-Buecher

Alsace grand cru

pinot gris, Demi-sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin encore fermé avec de discrètes notes d'épices et de vanille au nez, dense et profond en bouche avec une légère douceur. La fin de bouche est longue, avec un caractère sec. Un grand vin de gastronomie qui supportera après quelques années de garde les volailles crémées et le gibier à plumes.


GARDE

A boire avant 2021



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Stéphane et sa sœur Céline Stentz-Buecher ont pris la suite de leurs parents, à la tête des 13 hectares certifiés AB. Le style des vins se veut sec, même si plusieurs cuvées affichent un léger résiduel. Les pinots noirs sont régulièrement réussis au domaine.


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