Détail du vin

Les Maîtres Vignerons de Cascastel

IGP de la Vallée du Paradis

Caprice des Anges, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Jolis arômes très naturels de fraise des bois, framboise fraîche, notes de garrigue et d’épices douces, que l’on retrouve dans une bouche ample et très fraîche en finale.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Cette cave coopérative qui regroupe 130 adhérents pour 750 hectares de vignes, situés principalement en terroir d’altitude pour la partie Fitou, est l’une des plus dynamiques et performantes de la région. Ici on affectionne tout particulièrement le carignan, bien adapté au terroir de schistes. L’ensemble est très cohérent et permet de faire de belles découvertes. Les vins sont expressifs, très axés sur le fruit, bien méditerranéens mais toujours balancés par une bonne fraîcheur.

AUTRES VINS

    Corbières , Sec , Col de Rochelongue
    Muscat de Rivesaltes , Doux
    Corbières , Sec , Héritage de Bonnafous
    Fitou , Sec , Seigneurie d'Arse