Détail du vin

Domaine Ernest Burn

Alsace grand cru

Riesling Clos Saint-Imer La Chapelle, Demi-sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il faudra s’armer de patience avec cette bouteille car son fort résiduel exige de l’attendre 10 ans minimum. Belle acidité énergique, de la rondeur dans le toucher et une grande gourmandise fraîche et salivante, avec une persistance sur le tannin de la peau du raisin. Une grande bouteille, mais en préparation seulement.

GARDE

A boire entre 2029 et 2035

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Un domaine que l’on identifie spontanément au Clos Saint-Imer, un monopole de cinq hectares niché au sommet du grand cru Goldert, terroir argilo-calcaire sur le ban de Gueberschwihr, où Francis Burn exploite la majeure partie de ses vignes. Au domaine, le muscat et le gewurztraminer s’expriment avec éclat, souvent avec un peu de résiduel, et avec cette fantastique longévité qui leur permet de briller dans le temps. Le Goldert est sans doute l’un des plus beaux terroirs à muscat de l’Alsace, comme l’a rappelé notre dossier réalisé l’an passé dans le guide.

AUTRES VINS

    Alsace , Sec , Clos Saint-Imer pinot noir
    Alsace grand cru , Demi-sec , Pinot Gris Clos Saint-Imer
    Alsace grand cru , Liquoreux , Clos Saint-Imer muscat sélection de grains nobles
    Alsace , Sec , De Terre et de Pierre
    Alsace , Demi-sec , Le Dauphin