Domaine de Brin
Vin de France (Sud-Ouest)
La Vie en Rosé, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
13/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Damien n’aime pas levurer et parfois ses ferments naturels paressent un peu, comme avec ce rosé où quelques grammes de sucre résiduel lui enlèvent de son équilibre, même si les arômes restent gourmands. Son emploi à table en est rendu plus délicat.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Lieu Dit Brin
- 05 63 56 90 60
- [email protected]
- www.domainedebrin.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Damien Bonnet confirme qu’il est l’un des grands vignerons du Gaillacois. Il a converti en bio son exploitation d’un seul tenant, où il cumule vignes et céréales. Après des vendanges manuelles et des élevages longs, les vins sont à la hauteur et chaque cépage mis en valeur par des vinifications judicieuses.
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5-10€
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5-10€
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5-10€
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5-10€
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5-10€
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5-10€
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