Domaine de Brin
Vin de France (Sud-Ouest)
loin de l’œil Encore Plus Doux, Moelleux, 2010
NOTE DE L'EXPERT
16.5/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Couleur ambrée soutenue. Nez intense de datte séchée et de cumin, la bouche est une liqueur intensément sucrée mais bien équilibrée, note fumée en finale. À apprécier pour lui seul car son équilibre est trop riche, mais ce vin est impressionnant par sa concentration.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Lieu Dit Brin
- 05 63 56 90 60
- [email protected]
- www.domainedebrin.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Damien Bonnet confirme qu’il est l’un des grands vignerons du Gaillacois. Il a converti en bio son exploitation d’un seul tenant, où il cumule vignes et céréales. Après des vendanges manuelles et des élevages longs, les vins sont à la hauteur et chaque cépage mis en valeur par des vinifications judicieuses.
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