Domaine de Brin
Gaillac
Pierres Blanches, Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Arômes puissants de fruits secs et de fleurs séchées, l’attaque est très sèche en raison d’une légère oxydation maîtrisée, le gras et la minéralité viennent ensuite. Il accompagnera sans hésitation des viandes blanches ou des poissons, sa haute maturité le fait sortir de l’apéritif.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Lieu Dit Brin
- 05 63 56 90 60
- [email protected]
- www.domainedebrin.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Damien Bonnet confirme qu’il est l’un des grands vignerons du Gaillacois. Il a converti en bio son exploitation d’un seul tenant, où il cumule vignes et céréales. Après des vendanges manuelles et des élevages longs, les vins sont à la hauteur et chaque cépage mis en valeur par des vinifications judicieuses.
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20-30€
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