Domaine Servin
Chablis
Sec, 2005
NOTE DE L'EXPERT
17/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez floral, légèrement épicé. La bouche est grasse, avec une bonne expression finale sur les fruits blanc et jaunes. Fin, savoureux. Très élégant.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 20 avenue d'Oberwesel, BP n°8, 89800 Chablis
- 03 86 18 90 00
- [email protected]
- www.servin.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Vieille famille de Chablis, les Servin exploitent un très joli parcellaire en premiers et grands crus. Certains vins sont vinifiés en cuve inox, d’autres sous-bois, ces derniers étant souvent marqués par le fût mais c’est le goût qu’affectionne François Servin. En dehors des terroirs de renom, une cuvée de chablis vieilles vignes se distingue quasiment chaque année, elle est issue d’une sélection massale et plantée sur le très réputé terroir des Pargues.
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< 5€
17/20
2009
< 5€
15.5/20
2010
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16.5/20
Chablis grand cru , Sec
2003
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17/20
2004
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16.5/20
2007
< 5€
17/20
2008
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< 5€
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