Domaine Servin
Chablis
Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
13/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Fruité blanc, bouche droite et franche, pas très long mais agréable.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 20 avenue d'Oberwesel, BP n°8, 89800 Chablis
- 03 86 18 90 00
- [email protected]
- www.servin.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Vieille famille de Chablis, les Servin exploitent un très joli parcellaire en premiers et grands crus. Certains vins sont vinifiés en cuve inox, d’autres sous-bois, ces derniers étant souvent marqués par le fût mais c’est le goût qu’affectionne François Servin. En dehors des terroirs de renom, une cuvée de chablis vieilles vignes se distingue quasiment chaque année, elle est issue d’une sélection massale et plantée sur le très réputé terroir des Pargues.
AUTRES VINS
Chablis premier cru , Sec
2004
5-10€
15.5/20
2006
5-10€
15/20
2007
5-10€
14.5/20
2008
5-10€
15/20
2009
5-10€
15/20
2010
5-10€
15.5/20
2011
5-10€
15/20
2012
5-10€
15/20
2013
5-10€
14.5/20
2014
5-10€
15/20
2015
5-10€
14.5/20
2020
5-10€
90/100
Chablis premier cru , Sec
2004
5-10€
16.5/20
2005
5-10€
16.5/20
2006
5-10€
15/20
2009
5-10€
15/20
2010
5-10€
15/20
2011
5-10€
14.5/20
2014
5-10€
14.5/20
2015
5-10€
15/20
Chablis , Sec , Vieilles Vignes - Sélection massale
2019
5-10€
87/100
Chablis premier cru , Sec
2006
5-10€
15.5/20
2007
5-10€
15.5/20
2008
5-10€
16/20
2009
5-10€
15.5/20
2010
5-10€
16/20
2011
5-10€
16/20
2012
5-10€
14.5/20
2014
5-10€
15.5/20
2015
5-10€
15.5/20
2017
5-10€
15/20
2018
5-10€
90/100
Chablis grand cru , Sec
2003
20-30€
17/20
2004
20-30€
17.5/20
2006
20-30€
16.5/20
2007
20-30€
17/20
2008
20-30€
17.5/20
2009
20-30€
17/20
2010
20-30€
16.5/20
2013
20-30€
15.5/20
2014
20-30€
17/20
Chablis premier cru , Sec
2012
5-10€
13.5/20
2013
5-10€
14/20
Chablis grand cru , Sec
2003
20-30€
16.5/20
2004
20-30€
16.5/20
2005
20-30€
16/20
2006
20-30€
17/20
2007
20-30€
16/20
2008
20-30€
17/20
2009
20-30€
15.5/20
2010
20-30€
16.5/20
2014
20-30€
16.5/20
Chablis grand cru , Sec
2005
30-50€
18/20
2006
30-50€
17.5/20
2007
30-50€
17.5/20
2008
30-50€
17/20
2009
30-50€
16.5/20
2010
30-50€
17.5/20
2011
30-50€
16.5/20
2013
30-50€
14/20
2014
30-50€
17/20
2016
30-50€
14.5/20
2017
30-50€
16.5/20
2019
30-50€
93/100
Chablis , Sec , Vieilles Vignes
2003
5-10€
16/20
2005
5-10€
16.5/20
2006
5-10€
15.5/20
2008
5-10€
14.5/20
2009
5-10€
15/20
2010
5-10€
15.5/20
2011
5-10€
14.5/20
2014
5-10€
14.5/20
2015
5-10€
14/20
2017
5-10€
15/20
Chablis premier cru , Sec
2012
5-10€
15/20
2014
5-10€
14/20
2015
5-10€
12.5/20
Petit Chablis , Sec
2005
> 100€
17/20
2006
> 100€
14.5/20
2007
> 100€
14.5/20
2008
> 100€
13/20
2009
> 100€
13.5/20
2010
> 100€
14/20
2011
> 100€
14.5/20
2012
> 100€
14/20
2014
> 100€
13.5/20