Domaine Servin
Chablis grand cru
Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
17.5/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une belle expression minérale des clos, beaucoup de réserve en bouche, il a bien mieux digéré son élevage (pourtant identique) que bougros, du potentiel.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 20 avenue d'Oberwesel, BP n°8, 89800 Chablis
- 03 86 18 90 00
- [email protected]
- www.servin.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Vieille famille de Chablis, les Servin exploitent un très joli parcellaire en premiers et grands crus. Certains vins sont vinifiés en cuve inox, d’autres sous-bois, ces derniers étant souvent marqués par le fût mais c’est le goût qu’affectionne François Servin. En dehors des terroirs de renom, une cuvée de chablis vieilles vignes se distingue quasiment chaque année, elle est issue d’une sélection massale et plantée sur le très réputé terroir des Pargues.
AUTRES VINS
Chablis premier cru , Sec
2004
5-10€
16/20
2006
5-10€
16/20
2007
5-10€
13.5/20
2008
5-10€
15/20
2009
5-10€
15/20
2010
5-10€
15.5/20
2011
5-10€
15/20
2012
5-10€
15.5/20
2014
5-10€
16/20
2016
5-10€
14/20
2017
5-10€
13/20
2020
< 5€
90/100
Chablis premier cru , Sec
2004
5-10€
15.5/20
2006
5-10€
15/20
2007
5-10€
14.5/20
2008
5-10€
15/20
2009
5-10€
15/20
2010
5-10€
15.5/20
2011
5-10€
15/20
2012
5-10€
15/20
2013
5-10€
14.5/20
2014
5-10€
15/20
2015
5-10€
14.5/20
2020
5-10€
90/100
Petit Chablis , Sec
2005
30-50€
17/20
2006
30-50€
14.5/20
2007
30-50€
14.5/20
2008
30-50€
13/20
2009
30-50€
13.5/20
2010
30-50€
14/20
2011
30-50€
14.5/20
2012
30-50€
14/20
2014
30-50€
13.5/20
Chablis , Sec , Vieilles Vignes - Sélection massale
2019
5-10€
87/100
Chablis premier cru , Sec
2004
5-10€
16.5/20
2005
5-10€
16.5/20
2006
5-10€
15/20
2009
5-10€
15/20
2010
5-10€
15/20
2011
5-10€
14.5/20
2014
5-10€
14.5/20
2015
5-10€
15/20
Chablis grand cru , Sec
2003
< 5€
16.5/20
2004
< 5€
16.5/20
2005
< 5€
16/20
2006
< 5€
17/20
2007
< 5€
16/20
2008
< 5€
17/20
2009
< 5€
15.5/20
2010
< 5€
16.5/20
2014
< 5€
16.5/20
Chablis premier cru , Sec
2012
5-10€
13.5/20
2013
5-10€
14/20
Chablis grand cru , Sec
2003
< 5€
15/20
2004
< 5€
16/20
2005
< 5€
17/20
2006
< 5€
16/20
2008
< 5€
16.5/20
2009
< 5€
15.5/20
2010
< 5€
16/20
2011
< 5€
16.5/20
2013
< 5€
15/20
2014
< 5€
16/20
Chablis premier cru , Sec
2006
5-10€
15.5/20
2007
5-10€
15.5/20
2008
5-10€
16/20
2009
5-10€
15.5/20
2010
5-10€
16/20
2011
5-10€
16/20
2012
5-10€
14.5/20
2014
5-10€
15.5/20
2015
5-10€
15.5/20
2017
5-10€
15/20
2018
5-10€
90/100
Chablis , Sec
2005
5-10€
17/20
2006
5-10€
14.5/20
2007
5-10€
14/20
2008
5-10€
13.5/20
2009
5-10€
14.5/20
2010
5-10€
14.5/20
2011
5-10€
13.5/20
2012
5-10€
14/20
2014
5-10€
13/20
2016
5-10€
13/20
Chablis premier cru , Sec
2012
5-10€
15/20
2014
5-10€
14/20
2015
5-10€
12.5/20