Domaine Servin
Chablis premier cru
Sec, 2004
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Plus gras que le Forêt, c'est un vin aux arômes fruités plus prononcés. Il est un peu moins tendu, un peu moins racé peut-être. Mais cela s'explique aussi par le changement de millésime. Mais toujours ce style pur, élégant, cristallin.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 20 avenue d'Oberwesel, BP n°8, 89800 Chablis
- 03 86 18 90 00
- [email protected]
- www.servin.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Vieille famille de Chablis, les Servin exploitent un très joli parcellaire en premiers et grands crus. Certains vins sont vinifiés en cuve inox, d’autres sous-bois, ces derniers étant souvent marqués par le fût mais c’est le goût qu’affectionne François Servin. En dehors des terroirs de renom, une cuvée de chablis vieilles vignes se distingue quasiment chaque année, elle est issue d’une sélection massale et plantée sur le très réputé terroir des Pargues.
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2012
30-50€
13.5/20
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30-50€
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2006
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2009
30-50€
15/20
2010
30-50€
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30-50€
14.5/20
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2005
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17.5/20
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2013
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2014
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93/100
Chablis premier cru , Sec
2004
30-50€
16.5/20
2005
30-50€
16.5/20
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15/20
Chablis , Sec , Vieilles Vignes - Sélection massale
2019
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87/100
Chablis grand cru , Sec
2003
< 5€
16.5/20
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16.5/20
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< 5€
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< 5€
16/20
Chablis premier cru , Sec
2012
30-50€
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30-50€
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