Domaine Servin
Chablis grand cru
Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Puissant, riche, grosse matière. Les notes nobles de chablis commencent à apparaître (mousseron). La bouche est grasse, longue, équilibrée. Il a cependant moins de densité en bouche que les autres grands crus de la gamme.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 20 avenue d'Oberwesel, BP n°8, 89800 Chablis
- 03 86 18 90 00
- [email protected]
- www.servin.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Vieille famille de Chablis, les Servin exploitent un très joli parcellaire en premiers et grands crus. Certains vins sont vinifiés en cuve inox, d’autres sous-bois, ces derniers étant souvent marqués par le fût mais c’est le goût qu’affectionne François Servin. En dehors des terroirs de renom, une cuvée de chablis vieilles vignes se distingue quasiment chaque année, elle est issue d’une sélection massale et plantée sur le très réputé terroir des Pargues.
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2006
30-50€
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16/20
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30-50€
16.5/20
2006
30-50€
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30-50€
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30-50€
15/20
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14.5/20
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2005
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30-50€
14.5/20
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30-50€
13.5/20
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30-50€
14/20
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2012
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Chablis , Sec , Vieilles Vignes - Sélection massale
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