Détail du vin

Domaine Jean-Louis Chave

Hermitage

Cathelin, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

20/20

BUDGET

〉 500 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Intensément Bessards, graphite, encre et fleurs puissantes, un autre visage de l’hermitage, avec un tanin d’un raffinement ultime, une finale à la fraîcheur fondante, une droiture et une longueur exceptionnelles. Qui n’a jamais goûté ce vin ne sait pas ce qu’est un grand tanin.

GARDE

A boire avant 2039

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Mêmes les plus grands vignerons n’échappent pas aux affres de la météo lorsqu’elle apporte son lot de vicissitudes, comme en 2021 où le gel sur certains secteurs (Clos Florentin), puis surtout le mildiou dû à une pluviométrie permanente ont abouti à une charge en raisin excessive, malgré un travail constant dans les vignes. Jean-Louis Chave n’a donc pas pu reproduire sa brillante réussite observée sur les 2020. Avec les 2021, on retombe dans une année plus ordinaire pour l’amateur, voilà tout.

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