Détail du vin

Domaine Jean-Louis Chave

Saint-Joseph

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

17/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une autre expression du saint-joseph, plus fine et plus civilisée, avec un fruité noir très frais et une pointe réglissée. La bouche est grasse dans son tannin, velouté dans son toucher, une étoffe caressante en bouche, mûre mais sans lourdeur, avec de la persistance. Le tannin est plus enrobé que dans l’autre saint-joseph du domaine.

GARDE

A boire avant 2032

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Mêmes les plus grands vignerons n’échappent pas aux affres de la météo lorsqu’elle apporte son lot de vicissitudes, comme en 2021 où le gel sur certains secteurs (Clos Florentin), puis surtout le mildiou dû à une pluviométrie permanente ont abouti à une charge en raisin excessive, malgré un travail constant dans les vignes. Jean-Louis Chave n’a donc pas pu reproduire sa brillante réussite observée sur les 2020. Avec les 2021, on retombe dans une année plus ordinaire pour l’amateur, voilà tout.

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