Détail du vin

Domaine Jean-Louis Chave

Hermitage

L’Ermitage, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

19.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Corsé, précision des arômes de myrtille et de viande fumée, texture dense, tanin surfin et surfrais, il faut attendre quelques années qu’il se fonde, mais il a tout pour lui, dès sa naissance, et il vieillira dans la perfection. Seule la présence de Cathelin au-dessus de lui l’empêche de récolter la note parfaite…

GARDE

A boire avant 2039

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Mêmes les plus grands vignerons n’échappent pas aux affres de la météo lorsqu’elle apporte son lot de vicissitudes, comme en 2021 où le gel sur certains secteurs (Clos Florentin), puis surtout le mildiou dû à une pluviométrie permanente ont abouti à une charge en raisin excessive, malgré un travail constant dans les vignes. Jean-Louis Chave n’a donc pas pu reproduire sa brillante réussite observée sur les 2020. Avec les 2021, on retombe dans une année plus ordinaire pour l’amateur, voilà tout.

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