Détail du vin

Domaine Jean-Louis Chave

Hermitage

L’Ermitage, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tout en finesse de fruit au nez, la bouche est d’un bloc, compacte, riche avec une légère tannique, un vin bien frais et très équilibré, encore trop jeune car il ne se livre pas complètement. Bien mûr mais pas excessivement généreux en alcool (comparé à d’autres millésimes, notamment 2015), c’est un hermitage particulièrement buvable et digeste.

GARDE

A boire entre 2024 et 2036

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Mêmes les plus grands vignerons n’échappent pas aux affres de la météo lorsqu’elle apporte son lot de vicissitudes, comme en 2021 où le gel sur certains secteurs (Clos Florentin), puis surtout le mildiou dû à une pluviométrie permanente ont abouti à une charge en raisin excessive, malgré un travail constant dans les vignes. Jean-Louis Chave n’a donc pas pu reproduire sa brillante réussite observée sur les 2020. Avec les 2021, on retombe dans une année plus ordinaire pour l’amateur, voilà tout.

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