Détail du vin

Domaine Jean-Louis Chave

Hermitage

L’Ermitage, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

20/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Racé, profond, encore discret dans ses parfums de fruits frais au nez, la bouche offre un fruité plus mûr (fraise et cerise), de la tension, de la salinité, tous les quartiers de la colline se livrent progressivement, un équilibre magique pour une bouteille qui fera date par sa fraîcheur et sa persistance, la signature de la finale est très bessards.

GARDE

A boire entre 2025 et 2045

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Mêmes les plus grands vignerons n’échappent pas aux affres de la météo lorsqu’elle apporte son lot de vicissitudes, comme en 2021 où le gel sur certains secteurs (Clos Florentin), puis surtout le mildiou dû à une pluviométrie permanente ont abouti à une charge en raisin excessive, malgré un travail constant dans les vignes. Jean-Louis Chave n’a donc pas pu reproduire sa brillante réussite observée sur les 2020. Avec les 2021, on retombe dans une année plus ordinaire pour l’amateur, voilà tout.

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