Détail du vin

Domaine Jean-Louis Chave

Saint-Joseph

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Premier millésime commercialisé pour cette cuvée issue du cœur du clos, dans le croissant qui entoure la rivière du Chalaix. Arômes profond de prune avec même un petit départ de chocolat, toucher très velouté en bouche, générosité et ample, il réussit dans ses formes grâce à la précocité du terroir mais aussi la réussite du millésime.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Mêmes les plus grands vignerons n’échappent pas aux affres de la météo lorsqu’elle apporte son lot de vicissitudes, comme en 2021 où le gel sur certains secteurs (Clos Florentin), puis surtout le mildiou dû à une pluviométrie permanente ont abouti à une charge en raisin excessive, malgré un travail constant dans les vignes. Jean-Louis Chave n’a donc pas pu reproduire sa brillante réussite observée sur les 2020. Avec les 2021, on retombe dans une année plus ordinaire pour l’amateur, voilà tout.

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