Domaine Jean-Louis Chave
Hermitage
L’Ermitage, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
100-200 €
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Sa mise récente le resserre dans ses parfums, note fumée lardée encore discrète, un toucher de tannin énergique, de la profondeur mais c’est beaucoup trop jeune pour être ouvert, attendez-le 10 ans minimum. Son tannin énergique lui donne beaucoup d’élégance, mais il faut attendre.
GARDE
A boire entre 2024 et 2034
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 37 avenue du Saint-Joseph 07300 Mauves
- 04 75 08 24 63
- [email protected]
- www.domainejlchave.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Mêmes les plus grands vignerons n’échappent pas aux affres de la météo lorsqu’elle apporte son lot de vicissitudes, comme en 2021 où le gel sur certains secteurs (Clos Florentin), puis surtout le mildiou dû à une pluviométrie permanente ont abouti à une charge en raisin excessive, malgré un travail constant dans les vignes. Jean-Louis Chave n’a donc pas pu reproduire sa brillante réussite observée sur les 2020. Avec les 2021, on retombe dans une année plus ordinaire pour l’amateur, voilà tout.
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