Domaine Jean-Pierre et Jean-François Quénard
Vin de Savoie - Chignin-Bergeron
Comme Avant, Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
16.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Les raisins sont récoltés les derniers, bien mûrs, et élevés sur lies en fûts de 300 litres et en Stockinger, sans débourbage ni soutirage. Résultat : une complexité entourée d’une grande finesse, avec des fruits blancs, bien mûrs. À servir avec des ris de veau.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 88 chemin de la Tour de Montagny
- 04 79 28 08 29
- [email protected]
- www.jfquenard.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Jean-François Quénard gère ce domaine familial est passé de cinq à dix-sept hectares. Avec Catherine, ils travaillent avec leur dernière fille, Anne-Sophie. Les blancs purs, effilés et minéraux profitent d’une maturité idéale et de beaucoup de finesse. Les rouges sont complets et généreux. Qualité exemplaire, c’est une valeur sûre.
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