Détail du vin

Domaine Jean-Pierre et Jean-François Quénard

Vin de Savoie - Chignin

Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

50-100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une cuvée de jacquère sur sol marno-calcaire qui a tiré parti de la complexité de sa vinification : matière intense et ronde, grâce à la fermentation malolactique sur une partie des jus, fraîcheur et tension vibrante grâce à son absence sur le reste. Arômes flatteurs de cédrat et de brugnon.


GARDE

A boire avant 2022



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jean-François Quénard gère ce domaine familial est passé de cinq à dix-sept hectares. Avec Catherine, ils travaillent avec leur dernière fille, Anne-Sophie. Les blancs purs, effilés et minéraux profitent d’une maturité idéale et de beaucoup de finesse. Les rouges sont complets et généreux. Qualité exemplaire, c’est une valeur sûre.


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