Domaine Sipp-Mack
Alsace
pinot gris, Doux, 2010
NOTE DE L'EXPERT
17.5/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Belle pureté en bouche, toucher onctueux dans une bouche plaisante par sa salinité, liqueur fondue par une belle acidité équilibrante, le domaine produit peu de VT ou de SGN mais sait aussi les réussir. Très digeste.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 1 rue des Vosges
- 03 89 73 61 88
- [email protected]
- www.sippmack.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Encore un Sipp sur le secteur de Ribeauvillé-Riquewihr, celui-ci c’est Sipp-Mack, qui exploite en grands crus des parcelles sur le Rosacker et l’Osterberg. Jacques Sipp et sa fille Carolyn cultivent en bio certifié depuis 2013 leurs 24 hectares de vignoble. La majorité des vins goûtent secs, ou presque dans le cas des pinots gris. Le domaine produit également de bons crémants. Notre passage au domaine cette année nous a permis d’éprouver la bonne tenue des vins dans le temps.
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5-10€
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15.5/20
2011
5-10€
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2012
5-10€
16/20
2014
5-10€
17/20
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5-10€
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