Domaine Sipp-Mack
Alsace grand cru
riesling, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un vin ample qui possède de la pureté, sec et profond en bouche avec du gras. La puissance du Rosacker s'exprime déjà dans ce vin de grande garde.
GARDE
A boire avant 2027
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20-30€
17/20
DOMAINE
- 1 rue des Vosges
- 03 89 73 61 88
- [email protected]
- www.sippmack.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Encore un Sipp sur le secteur de Ribeauvillé-Riquewihr, celui-ci c’est Sipp-Mack, qui exploite en grands crus des parcelles sur le Rosacker et l’Osterberg. Jacques Sipp et sa fille Carolyn cultivent en bio certifié depuis 2013 leurs 24 hectares de vignoble. La majorité des vins goûtent secs, ou presque dans le cas des pinots gris. Le domaine produit également de bons crémants. Notre passage au domaine cette année nous a permis d’éprouver la bonne tenue des vins dans le temps.
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