Détail du vin

Domaine Sipp-Mack

Alsace grand cru

pinot gris, Demi-sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’étiquetage souligne à propos la sucrosité type demi-sec, pour l’heure ça enlève de son caractère au vin, il faudra l’attendre quelques années mais sa pureté et la minéralité de fin de bouche lui permettront de tenir.


GARDE

A boire avant 2024



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Encore un Sipp sur le secteur de Ribeauvillé-Riquewihr, celui-ci c’est Sipp-Mack, qui exploite en grands crus des parcelles sur le Rosacker et l’Osterberg. Jacques Sipp et sa fille Carolyn cultivent en bio certifié depuis 2013 leurs 24 hectares de vignoble. La majorité des vins goûtent secs, ou presque dans le cas des pinots gris. Le domaine produit également de bons crémants. Notre passage au domaine cette année nous a permis d’éprouver la bonne tenue des vins dans le temps.


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