Détail du vin

Domaine d'Auvenay

Auxey-Duresses

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette vigne de 0,35 hectare qui fut replantée en blanc en 1989 se situe sur la pente modeste qui sépare le village et le Petit Auxey. Elle livre ici un vin pointilliste, floral, qui allie les notes de chèvrefeuille, de feuilles de citronnier, et la présence d’un subtil grillé de réduction. La bouche exulte dans une rectitude vertigineuse, profonde, dans une trame en filigrane ou les notes de chair de citron et de poudre de craie se confondent pour créer une mâche certaine au sein d’un équilibre infiniment frais et salin.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine emblématique créé par Lalou Bize-Leroy en 1988 incarne l’aboutissement viticole de cette vigneronne hors pair, mais aussi celui de la Bourgogne toute entière. Les superlatifs manquent pour qualifier la grandeur des vins issus de ces 4,80 hectares de terres aux vignes sacrées, guidées sous pratique biodynamique avec la plus grande minutie. La vendange entière est généralisée, le soufre est absent lors des vendanges, de petites quantités sont ajoutées au soutirage et à la mise. Les vins blancs, dès l’aligoté, dégagent une énergie, une pureté et une complexité insurpassables. Les vins rouges sont d’une grâce absolue, ils possèdent un parfum envoûtant et une qualité de texture qui donne des frissons.

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