Détail du vin

Domaine d'Auvenay

Chevalier-Montrachet grand cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

19.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assurément l’un des plus grands vins blancs de ce millésime, celui-ci est issu d’une parcelle de 0,16 hectare située sur la partie basse du climat. Il démontre une grâce et une aristocratie absolue dans son éclat minéral hors norme, et imprime la quintessence de saveurs iodées, de coquilles d’huîtres, et d’effluves de citron main de Bouddhectare dans un taffetas de soie froide au travers duquel une luminosité intense semble se diffuser en filigrane. Sa pureté, son naturel, et sa dynamique sont simplement bouleversants ; ils révèlent ici l’idéal du chardonnay dans ses moindres détails, et confirment l’implacable suprématie des vins de Lalou Bize-Leroy en s’imposant au zénith de la planète chardonnay. Grandiose !

GARDE

A boire avant 2034

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine emblématique créé par Lalou Bize-Leroy en 1988 incarne l’aboutissement viticole de cette vigneronne hors pair, mais aussi celui de la Bourgogne toute entière. Les superlatifs manquent pour qualifier la grandeur des vins issus de ces 4,80 hectares de terres aux vignes sacrées, guidées sous pratique biodynamique avec la plus grande minutie. La vendange entière est généralisée, le soufre est absent lors des vendanges, de petites quantités sont ajoutées au soutirage et à la mise. Les vins blancs, dès l’aligoté, dégagent une énergie, une pureté et une complexité insurpassables. Les vins rouges sont d’une grâce absolue, ils possèdent un parfum envoûtant et une qualité de texture qui donne des frissons.

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