Détail du vin

Domaine d'Auvenay

Bâtard-Montrachet grand cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

18/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin qui se montre aromatiquement précis, limpide, et possède une profondeur qui nous emmène au cœur des argiles de ce cru plantureux. Plein, ample, d’une puissance maitrisée, il tapisse le palais par sa trame au gainage salin, crémeux, miellé, et diffuse, au passage, une mâche dense de « tannins blancs » et d’extraits secs qui lui procurent une envergure corsée et savoureuse, ainsi qu’une énergie phénoménale. Une représentation identitaire implacable de ce climat !

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine emblématique créé par Lalou Bize-Leroy en 1988 incarne l’aboutissement viticole de cette vigneronne hors pair, mais aussi celui de la Bourgogne toute entière. Les superlatifs manquent pour qualifier la grandeur des vins issus de ces 4,80 hectares de terres aux vignes sacrées, guidées sous pratique biodynamique avec la plus grande minutie. La vendange entière est généralisée, le soufre est absent lors des vendanges, de petites quantités sont ajoutées au soutirage et à la mise. Les vins blancs, dès l’aligoté, dégagent une énergie, une pureté et une complexité insurpassables. Les vins rouges sont d’une grâce absolue, ils possèdent un parfum envoûtant et une qualité de texture qui donne des frissons.

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