Détail du vin

Domaine d'Auvenay

Puligny-Montrachet premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu d’une parcelle de 0,27 hectare au sein de ce climat, c’est un vin qui, au nez, comporte bon nombre de similarités avec son homologue voisin d’En La Richarde. Celui-ci se distingue toutefois texturalement par sa trame svelte, droite, épurée, et par la pureté de son fruit en transparence. Moindre dans ses notes de fleurs blanches, d’amandes et de noisettes toastées, il joue davantage sur un aspect frais, pénétrant, salin et salivant en conjuguant les notes de chair de combava et de pépins de pamplemousse au cœur de son classicisme pulignieusien.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine emblématique créé par Lalou Bize-Leroy en 1988 incarne l’aboutissement viticole de cette vigneronne hors pair, mais aussi celui de la Bourgogne toute entière. Les superlatifs manquent pour qualifier la grandeur des vins issus de ces 4,80 hectares de terres aux vignes sacrées, guidées sous pratique biodynamique avec la plus grande minutie. La vendange entière est généralisée, le soufre est absent lors des vendanges, de petites quantités sont ajoutées au soutirage et à la mise. Les vins blancs, dès l’aligoté, dégagent une énergie, une pureté et une complexité insurpassables. Les vins rouges sont d’une grâce absolue, ils possèdent un parfum envoûtant et une qualité de texture qui donne des frissons.

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