Détail du vin

Domaine d'Auvenay

Criots-Bâtard-Montrachet grand cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Small is beautiful… Cette mini-parcelle de 0,06 hectare de vignes se situe sur la partie basse de ce climat, juste au dessus d’En Journoblot. Elle livre ici la palette d’un Chardonnay de grande race et de grande complexité, dans une texture saline, sapide, gourmande, finement gainée et à l’énergie bien cadrée, infusée de notes de fruits blancs, de zestes d’agrumes confits et de bergamote, à la finale persistante et ponctuée d’une pointe de thé vert Longjing.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine emblématique créé par Lalou Bize-Leroy en 1988 incarne l’aboutissement viticole de cette vigneronne hors pair, mais aussi celui de la Bourgogne toute entière. Les superlatifs manquent pour qualifier la grandeur des vins issus de ces 4,80 hectares de terres aux vignes sacrées, guidées sous pratique biodynamique avec la plus grande minutie. La vendange entière est généralisée, le soufre est absent lors des vendanges, de petites quantités sont ajoutées au soutirage et à la mise. Les vins blancs, dès l’aligoté, dégagent une énergie, une pureté et une complexité insurpassables. Les vins rouges sont d’une grâce absolue, ils possèdent un parfum envoûtant et une qualité de texture qui donne des frissons.

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