Détail du vin

Domaine d'Auvenay

Puligny-Montrachet

En la Richarde, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

18/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le vin vient d’une parcelle déclassée qui était en premier cru Folatières avant les apports de terre qui ont été faits au milieu du XXe siècle. Le vin apparaît pourtant aussi complexe que le folatières, dynamique, racé, sur des fruits bien jaunes et le dépasse même en intensité et en longueur.

GARDE

A boire avant 2035

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine emblématique créé par Lalou Bize-Leroy en 1988 incarne l’aboutissement viticole de cette vigneronne hors pair, mais aussi celui de la Bourgogne toute entière. Les superlatifs manquent pour qualifier la grandeur des vins issus de ces 4,80 hectares de terres aux vignes sacrées, guidées sous pratique biodynamique avec la plus grande minutie. La vendange entière est généralisée, le soufre est absent lors des vendanges, de petites quantités sont ajoutées au soutirage et à la mise. Les vins blancs, dès l’aligoté, dégagent une énergie, une pureté et une complexité insurpassables. Les vins rouges sont d’une grâce absolue, ils possèdent un parfum envoûtant et une qualité de texture qui donne des frissons.

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