Détail du vin

Domaine d'Auvenay

Bonnes-Mares grand cru

Sec, 2002

NOTE DE L'EXPERT

19/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu d’une parcelle de 0,26 hectare au cœur de ce grand cru, ce vin arbore une grande précision dans ses parfums floraux de rose délicate, de violette, et de lilas pourpre. Fin, profond, racé, celui-ci offre une plénitude de corps exemplaire, au sein d’un toucher de bouche dynamique voire vibratoire, et s’épanoui dans une matière fine, soyeuse, au fruit d’une grande pureté, alliant une délicatesse florale et kirschée. Majestueusement encadré dans une structure tannique fine et poudrée, la texture de ce vin rayonne d’une fraîcheur éblouissante et s’étale dans une finale infiniment persistante et précise. Dégusté 13 ans après sa mise en bouteille, lors d’un déjeuner mémorable au domaine d’Auvenay, c’est vin qui perdure dans l’expression confondante de son allure noble et esthète, et qui devrait préserver celle-ci pour encore quelques décennies à venir !

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine emblématique créé par Lalou Bize-Leroy en 1988 incarne l’aboutissement viticole de cette vigneronne hors pair, mais aussi celui de la Bourgogne toute entière. Les superlatifs manquent pour qualifier la grandeur des vins issus de ces 4,80 hectares de terres aux vignes sacrées, guidées sous pratique biodynamique avec la plus grande minutie. La vendange entière est généralisée, le soufre est absent lors des vendanges, de petites quantités sont ajoutées au soutirage et à la mise. Les vins blancs, dès l’aligoté, dégagent une énergie, une pureté et une complexité insurpassables. Les vins rouges sont d’une grâce absolue, ils possèdent un parfum envoûtant et une qualité de texture qui donne des frissons.

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