Détail du vin

Domaine d'Auvenay

Meursault

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La minéralité sous forme liquide… On entre ici de plein pied dans la pédagogie des terroirs calcaires bourguignons, le vin à fleur de roche, qui suscite l’éloquence du dégustateur par sa rectitude, sa pureté, et sa distinction minérale. Un vin aux notes cristallines de poire blanches, de carambole, de mésocarpe de citron et de poudre de craie, qui émeut par sa texture lisse, enveloppante, mais tellement délicate. L’irrationalité de cette pureté absolue qui demeure en bouche pour de longues minutes nous laisse pantois…

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine emblématique créé par Lalou Bize-Leroy en 1988 incarne l’aboutissement viticole de cette vigneronne hors pair, mais aussi celui de la Bourgogne toute entière. Les superlatifs manquent pour qualifier la grandeur des vins issus de ces 4,80 hectares de terres aux vignes sacrées, guidées sous pratique biodynamique avec la plus grande minutie. La vendange entière est généralisée, le soufre est absent lors des vendanges, de petites quantités sont ajoutées au soutirage et à la mise. Les vins blancs, dès l’aligoté, dégagent une énergie, une pureté et une complexité insurpassables. Les vins rouges sont d’une grâce absolue, ils possèdent un parfum envoûtant et une qualité de texture qui donne des frissons.

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