Domaine d'Auvenay
Criots-Bâtard-Montrachet grand cru
Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Large, long, complexe, avec des notes de poire, de pomme mûre, d’une finesse exceptionnelle, proche de celle du chevalier-montrachet, c’est à ce stade le grand cru du domaine qui affiche le plus de nuances.
GARDE
A boire avant 2035
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Village bas
- 03 80 21 23 27
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce domaine emblématique créé par Lalou Bize-Leroy en 1988 incarne l’aboutissement viticole de cette vigneronne hors pair, mais aussi celui de la Bourgogne toute entière. Les superlatifs manquent pour qualifier la grandeur des vins issus de ces 4,80 hectares de terres aux vignes sacrées, guidées sous pratique biodynamique avec la plus grande minutie. La vendange entière est généralisée, le soufre est absent lors des vendanges, de petites quantités sont ajoutées au soutirage et à la mise. Les vins blancs, dès l’aligoté, dégagent une énergie, une pureté et une complexité insurpassables. Les vins rouges sont d’une grâce absolue, ils possèdent un parfum envoûtant et une qualité de texture qui donne des frissons.
AUTRES VINS
Chevalier-Montrachet grand cru , Sec
Bâtard-Montrachet grand cru , Sec
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