Domaine du Clos des Fées
IGP des Côtes catalanes
aimer, rêver, prier, se taire..., Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Dense, frais, floral, ce pinot noir souple et soyeux n’est pas comme les autres. Marqué par son terroir et un climat plus rigoureux que les contrées bourguignonnes, il a certes plus de concentration mais affiche aussi une légèreté très habile. Sans perdre de sa finesse, il revêt l’habit catalan avec fierté. Un ovni délicieux.
GARDE
A boire avant 2029
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 69 rue du Maréchal-Joffre
- 04 68 53 40 00
- [email protected]
- www.closdesfees.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Depuis son premier millésime en 1998, Hervé Bizeul a bien grandi puisqu’il exploite aujourd’hui 56 hectares dans le Roussillon, avec encore pas mal de vignes à planter. La gamme est intelligemment diversifiée, entre les vins de fruits, les vins de lieux et ceux qui se veulent plus artistes, quitte à ne pas plaire à tous. Hervé a propulsé sa Petite Sibérie au rang de cuvée culte et fait de même avec son pinot noir vinifié sans soufre, 100 Phrases pour Éventails, lancé en 2020. Il n’a pas à rougir de sa qualité.
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