Détail du vin

Domaine du Clos des Fées

IGP des Côtes catalanes

La Chapelle de Vespeille, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

N/N

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un peu chaleureux en bouche mais il donnera du plaisir avec des plats de viandes mitonnés ou des pièces de bœuf ou d'agneau.


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Depuis son premier millésime en 1998, Hervé Bizeul a bien grandi puisqu’il exploite aujourd’hui 56 hectares dans le Roussillon, avec encore pas mal de vignes à planter. La gamme est intelligemment diversifiée, entre les vins de fruits, les vins de lieux et ceux qui se veulent plus artistes, quitte à ne pas plaire à tous. Hervé a propulsé sa Petite Sibérie au rang de cuvée culte et fait de même avec son pinot noir vinifié sans soufre, 100 Phrases pour Éventails, lancé en 2020. Il n’a pas à rougir de sa qualité.


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